春日市春日原　和食会席料理　四季食彩しみず

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お品書き

 一歩店内へ入って
ふわりと感じていただきますのは
利尻昆布の最高峰
礼文島・香深産昆布の出汁の香り。
清澄透明で香り高く
ほのかな塩気のある上品な味わい。
店主が修行時代に出会い
お出しする料理の要として
親しんできた出汁で
選び抜いた旬の食材の味わいを
一層引き立て
感動をもたらしてくれます。

会席コース

おまかせ会席

4,500円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
前菜、御椀、造里、焼物、煮物、油物 時季の御飯、甘味
【四季食彩しみず】基本のコース 前菜、鮮魚から甘味まで旬を味わう全8品 香深産の利尻昆布を使った出汁をお楽しみください

旬 会席

6,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
前菜、御椀、造里、焼物、煮物、油物 黒毛和牛ランプ網焼き60ｇ、時季の御飯、甘味
おまかせ会席の8品に加え 鹿児島県産黒毛和牛60ｇを 網焼きで仕上げます。脂が少なく柔らかい 赤身のランプ肉を香味みそ、又はヒマラヤ岩塩をつけて お召し上がりください

和牛会席

7,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
前菜、御椀、造里、黒毛和牛網焼き(60g) 煮物、黒毛和牛カツ（60g）、時季の御飯、甘味
鹿児島県産 黒毛和牛を2種の調理で あわせて120ｇついたボリュームのあるコースです。

ふぐ会席（2名様より要予約）10月下旬～4月上旬

9,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
前菜、てっさ、てっちり、厚切りしゃぶ鍋 みかわ天婦羅、中骨唐揚げ ふぐ皮たっぷり雑炊、甘味
【四季食彩しみず】冬季限定の人気コース 東京都ふぐ調理師、福岡県ふぐ処理師、ふたつの資格を持つ店主が 捌いた厳選フグをふんだんに盛り込んだコース 捌いて白子が入っていれば焼き、天ぷら、鍋にお入れします

あわび会席（2名様より要予約）

9,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
前菜、御椀、造里、活け鮑刺し、鮑ステーキ 煮物、油物、時季の御飯、甘味
【四季食彩しみず】おまかせ会席に活あわびを 盛り込んだ贅沢なコース。生きた鮑だからこそ 味わえる歯ごたえをお楽しみください
伊勢海老姿造り(２人前)

伊勢えび会席（2名様より要予約）

9,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
前菜、造里、伊勢海老姿造り、煮物、伊勢海老鬼殻焼き 油物、時季の御飯、伊勢海老味噌汁、甘味
【四季食彩しみず】おまかせ会席に活伊勢えびを 盛り込んだ贅沢なコース。ぷりぷりの伊勢えび刺し 海老出汁たっぷりの味噌汁がお楽しみ頂けます 伊勢えび以外のお刺身の内容は時季によって変わります

特選会席（2名様より要予約）

10,000円より
お客様のご希望に合わせて鮑、伊勢海老、九絵などお好きな食材をご用意いたします

お食い初め膳 　百日祝い膳

4,500円(税込)別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
天然鯛姿焼き 鮑万年煮 大蛤お吸い物 結び三つ葉 紅白短冊 祝い煮染め　鯛膾　赤飯
お子様の健やかなる成長を願って行う儀式 心を込めてお作り致します ※1週間前までにお願い致します 　ランチのみとし慶事以外での御注文はお断り致します

お子様料理膳(要予約)

3,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
一品ずつお出しするコースではなく 卵焼き、唐揚げ、エビフライ、サラダ、煮物、お刺身 時季の鮮魚の照り焼きなどを 盛り込んだ膳と御飯、味噌汁、デザートがついております。 小学生までのお子様に限らせて頂きます。 仕入れにより内容が変更する場合がございます

お子様かけうどん

1,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます
小さなお子様用に小さなかけうどんです 【四季食彩しみず】の御椀にも使用している 香深昆布の出汁をつかっております。 小学生までのお子様に限らせて頂きます。 仕入れにより内容が変更する場合がございます