お品書き

一歩店内へ入って
ふわりと感じていただきますのは
利尻昆布の最高峰
礼文島・香深産昆布の出汁の香り。
清澄透明で香り高く
ほのかな塩気のある上品な味わい。
店主が修行時代に出会い
お出しする料理の要として
親しんできた出汁で
選び抜いた旬の食材の味わいを
一層引き立て
感動をもたらしてくれます。

会席コース

4,500円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

前菜、御椀、造里、焼物、煮物、油物時季の御飯、甘味

【四季食彩しみず】基本のコース前菜、鮮魚から甘味まで旬を味わう全8品香深産の利尻昆布を使った出汁をお楽しみください

6,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

前菜、御椀、造里、焼物、煮物、油物黒毛和牛ランプ網焼き60ｇ、時季の御飯、甘味

おまかせ会席の8品に加え鹿児島県産黒毛和牛60ｇを網焼きで仕上げます。脂が少なく柔らかい赤身のランプ肉を香味みそ、又はヒマラヤ岩塩をつけてお召し上がりください

7,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

前菜、御椀、造里、黒毛和牛網焼き(60g) 煮物、黒毛和牛カツ（60g）、時季の御飯、甘味

鹿児島県産黒毛和牛を2種の調理であわせて120ｇついたボリュームのあるコースです。

9,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

前菜、てっさ、てっちり、厚切りしゃぶ鍋みかわ天婦羅、中骨唐揚げふぐ皮たっぷり雑炊、甘味

【四季食彩しみず】冬季限定の人気コース東京都ふぐ調理師、福岡県ふぐ処理師、ふたつの資格を持つ店主が捌いた厳選フグをふんだんに盛り込んだコース捌いて白子が入っていれば焼き、天ぷら、鍋にお入れします

9,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

前菜、御椀、造里、活け鮑刺し、鮑ステーキ煮物、油物、時季の御飯、甘味

【四季食彩しみず】おまかせ会席に活あわびを盛り込んだ贅沢なコース。生きた鮑だからこそ味わえる歯ごたえをお楽しみください

9,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

前菜、造里、伊勢海老姿造り、煮物、焼物油物、時季の御飯、伊勢海老味噌汁、甘味

【四季食彩しみず】おまかせ会席に活伊勢えびを盛り込んだ贅沢なコース。ぷりぷりの伊勢えび刺し海老出汁たっぷりの味噌汁がお楽しみ頂けます伊勢えび以外のお刺身の内容は時季によって変わります

10,000円より

お客様のご希望に合わせて鮑、伊勢海老、九絵などお好きな食材をご用意いたします

3,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

一品ずつお出しするコースではなく卵焼き、唐揚げ、エビフライ、サラダ、煮物、お刺身時季の鮮魚の照り焼きなどを盛り込んだ膳と御飯、味噌汁、デザートがついております。小学生までのお子様に限らせて頂きます。仕入れにより内容が変更する場合がございます

1,000円（税込）別途サービス料(衛生対策など)10%頂きます

小さなお子様用に小さなかけうどんです【四季食彩しみず】の御椀にも使用している香深昆布の出汁をつかっております。小学生までのお子様に限らせて頂きます。仕入れにより内容が変更する場合がございます