店舗紹介

本日は四季食彩しみずをおたずねいただき
ありがとうございます。
2019年、令和の幕開けとともに
店をかまえました。
千葉の専門学校を卒業後、
都内随一の老舗料亭で修行をはじめ
尊敬する師と出会い
東京都内の日本料理店を共に渡り歩き
料理を研鑽して参りました。
東京に居ても、九州を産地とする
食材の良さを感じる機会は多く
福岡の食通をおもてなしできるこの土地で
日本料理の技をさらに磨きながら
一つ一つ大切にお給仕させていただきます。
どうぞお寛ぎのひとときを
お過ごしください。